Simple et raffinée, notre cuisine est réalisée dans le respect des produits et des saisons. Notre carte est ainsi renouvelée 2 à 3 fois par an. Nous nous fournissons localement autant que faire se peut, par exemple auprès de la Ferme des Vaches Heureuses (St Victor de Cessieu) ou chez la Maison Jas (La Tour du Pin) pour les produits de boulangerie.
Ayant à cœur de mettre en valeur les goûts et les saveurs, nous vous proposons des associations subtiles mais aussi une carte de vins en accord avec nos mets.
Vente de saumon fumé à emporter
Nous disposons de notre propre « fumoir », nous permettant de vous proposer la vente directe de saumon fumé lors des fêtes de fin d’année. Nous sélectionnons des poissons qualitatifs, disposant majoritairement du Label Rouge.
