Retrouvez également nos menu sur notre page Facebook.
Tous nos plats sont fait maison et élaborés sur place, dans notre cuisine, selon nos recettes à partir de produits de qualité.
Le menu de l’ardoise
Entrée + Plat + Dessert : 21,50 €
*Entrée + Plat : 18,50 €
*Plat + Dessert : 18,50 €
Servi midi & soir du Mardi au Vendredi.
* Servi uniquement le midi
Le menu enfant
Servi jusqu’à 12 ans
Au choix dans les menus :
Plat + dessert
15€
Le menu du moment
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 34,00 €
Nos entrées
– Le radis – Fanes en vichyssoise, roses glacés, chips radis noirs.
– La queue de bœuf – Pressé aux fruits secs, sauce tartare et pickles de champignons.
Nos plats
Le poisson :
– Le grondin – Filet, vierge de légumes à l’ail des ours et vitelottes en robe des champs.
La viande :
– Le cabacero de porc français – Mariné aux herbes de Provence, crème de petits pois au romarin, pois maraicher et fèves.
Nos desserts
– Le fromage – Blanc des Vaches Heureuses – Ferme de St Victor de Cessieu.
– Le dessert – La carte au choix.
Les formules « à la carte »
Composez votre menu selon vos envies, votre appétit & votre gourmandise.
N’hésitez pas à vous adresser à Cécile pour tout conseil et explication.
Plat + Dessert : 29,00 €
Entrée + Plat : 34,00 €
Entrée + Plat + Dessert : 44,00 €
Entrée + Plat + Fromage (blanc ou sec) + Dessert :
49,50 €
Entrée + 2 Plats + Fromage (blanc ou sec) + Dessert :
54,00 €
Nos entrées
– L’asperge – Panna cotta, aigrelette à la cardamome, tuile au fromage de brebis.
– Le foie gras – Escalope poêlée, rhubarbe confite à la fève Tonka.
Nos plats
Les poissons :
– Le lieu jaune – Crème de vanille et baies roses, poivrons confits , riz noir vénéré.
– Le bar – Coulis betteraves et pamplemousses, chioggia, galette de courgettes au Timut.
Les viandes :
– La pintade – Suprême, jus morilles, pleurotes, brésaola et flan d’échalotes confites.
– L’agneau – Faux filet, crème d’ail noir, artichauts, flageolets aux olives à la provençale.
Nos desserts
– La crème brûlée – Chartreuse verte sur chocolat noir du Mexique.
– L’éclair – Fraises, crème mousseline hibiscus et croquant pistache.
– Le vacherin – Sorbet framboise et rose, meringue aux pralines.
– Le chocolat – Marquise chocolat noir, pailleté feuilletine au praliné, anglaise au yuzu.
