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Tous nos plats sont fait maison et élaborés sur place, dans notre cuisine, selon nos recettes à partir de produits de qualité.
Le menu de l’ardoise
Entrée + Plat + Dessert : 22,50 €
*Entrée + Plat : 19,50 €
*Plat + Dessert : 19,50 €
Servi midi & soir du Mardi au Vendredi.
* Servi uniquement le midi
Tarte aux épinards et ricotta
Filet de rouget au coulis carottes, carvi
Sauté de porc au curry vert et lait de coco
Choux à la crème chocolat
Le menu enfant
Servi jusqu’à 12 ans
Au choix dans les menus :
Plat + dessert
15,50 €
Le menu du moment
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 35,00 €
Nos entrées
– Les cœurs de canard – En persillade, chou rouge au vinaigre de coings et crème de betterave.
– Les escargots – En gratin sur fondue de poireaux et croute aux noix et oignons.
Nos plats
Le poisson :
– Le merlan – Paupiette aux moules et au safran, beurre d’orange et choux fleurs.
La viande :
– Le foie de veau – Purée de patates douces et chips, crème au macis et miettes bacon.
Nos desserts
– Le fromage – Blanc ou Sec.
– Le dessert – La carte au choix.
Les formules « à la carte »
Composez votre menu selon vos envies, votre appétit & votre gourmandise.
N’hésitez pas à vous adresser à Cécile pour tout conseil et explication.
Plat + Dessert : 29,50 €
Entrée + Plat : 34,50 €
Entrée + Plat + Dessert : 45,00 €
Entrée + Plat + Fromage (blanc ou sec) + Dessert :
50,00 €
Entrée + 2 Plats + Fromage (blanc ou sec) + Dessert :
56,00 €
Nos entrées
– Le foie gras – Terrine au pain d’épices et pommes rôties.
– Le cèpe – Velouté et son œuf à la neige à la badiane.
Nos plats
Les poissons :
– La lotte – Rôtie au four, sauce lie de vin, girolles et dés de céleri rave.
– Le cabillaud – Bouillon aux bourgeons de sapin monté au beurre, butternut et châtaignes.
Les viandes :
– Le dos de cerf – Sauce poivrade aux baies de cassis, polenta crémeuse aux pignons de pin.
– La pintade – En piccata au parmesan, jus de volaille au tahini, pois chiches et épinards.
Nos desserts
– La poire – Croustade aux raisins blonds et crème d’amandes, caramel beurre salé.
– Le moelleux – Chocolat noir et châtaignes, coulis aux marrons.
– Le vacherin – Glace de la Toquée au café et noisette, chantilly au Baileys.
– L’ananas – Carpaccio mariné aux fruits de la passion, crème chiboust coco et tuile dentelle.