Nos menus

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Tous nos plats sont fait maison et élaborés sur place, dans notre cuisine, selon nos recettes à partir de produits de qualité.

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Le menu du moment

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 35,00 €

Nos entrées

– Le St Marcellin – Pané au sésame noir, salade de pomme de terre bleu d’Artois, crème aux noix.
– Le bœuf – Tataki, sauce cacahuète et râpé de radis de couleur.

Nos plats

Le poisson :
– Le saumon de fontaine – Flan de cresson et sauce vierge aux légumes, huile d’olive.

La viande :
– La canette – Filet, crème de petits pois au poivre Sichuan, cœur de romaine braisé.

Nos desserts

– Le fromage – Blanc ou Sec.
– Le dessert – La carte au choix.

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Les formules « à la carte »

Composez votre menu selon vos envies, votre appétit & votre gourmandise.
N’hésitez pas à vous adresser à Cécile pour tout conseil et explication.

Plat + Dessert : 29,50 €
Entrée + Plat : 34,50 €
Entrée + Plat + Dessert : 45,00 €
Entrée + Plat + Fromage (blanc ou sec) + Dessert :
50,00 €
Entrée + 2 Plats + Fromage (blanc ou sec) + Dessert :
56,00 €

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Nos entrées

– Les palourdes – Marinière à l’estragon et champignons shitaké.
– Les asperges – Violettes et vertes en salade, brésaola, aigrelette gentiane.

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Nos plats

Les poissons :
– La bonite – Artichaut poivrade et grenaille nouvelle, sauce hollandaise aux poivrons rouges.
– Le flétan – Millefeuille aubergine, courgette, tomate et crème à l’ail des ours.

Les viandes :
– Le veau – Involtini aux carottes et à la sauge, coulis tomates câpres et olives, pappardelle.
– L’agneau – Carré, oignons rouges compotés au tandoori, poêlée de légumes verts haricots et pois.

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Nos desserts

– La panna cotta – Fleur de sureau, salade de fraises et rhubarbe pochée.
– La charlotte – Chocolat noir à la fève Tonka et coulis abricots.
– Le financier – Thé vert Matcha, pistache, huile d’olive et coulis framboises.
– Le soufflé glacé – Menthe pastille et sauce cacao.