Les entrées
Terrine de Foie gras maison et son chutney (extra origine France)
90€/kg
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Saumon fumé au bois de hêtre et blinis (Label rouge Ecosse)
40€/kg
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Demi queue de langouste de Cuba mayonnaise (pour 2 personnes)
24,00€
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Plateau de fruits de mer (6 huitres spéciales, 6 fines de Bretagne, 10 crevettes Madagascar, crevettes grises, 10 bulots, tourteau) pour 2 pers
60,00€
Les plats
Dos de cabillaud crème de potimarron aux escargots et jambon
14.50 €
Gratin de fruits de mer sauce crustacé
12.00 €
Volaille fermière truffé sauce suprême à la truffe
14.50 €
Grenadin de veau et escalope de foie gras en croute
14,50€
Les garnitures
Gratin de cardons
4.00 €
Pommes dauphine truffée
4.00 €
Champignons des bois sautés en persillade
5.50 €
Les desserts
Pavlova à la crème passion et fruits exotiques
6.00 €
Profiteroles crème au beurre légère aux marrons, sauce chocolat
6.00 €
